大豆分離蛋白:科學視角下的植物蛋白精華大豆分離蛋白(Soy Protein Isolate,SPI)是以低溫脫脂豆粕為原料,經現代食品工程技術提取、分離和純化得到的高純度蛋白質制品。其蛋白質含量(以干基計)達到90%以上,被公認為優質的植物蛋白來源。大豆分離蛋白的營養價值大豆分離蛋白是一種優質的植物蛋白,含有所有必需氨基酸,能夠滿足人體對蛋白質的基本需求。對于素食者或乳糖不耐受的人來說,大豆分離蛋白是一個很好的蛋白質替代選擇。它不僅有助于促進肌肉增長與修復,常被健身愛好者和運動員作為補充劑使用,還能支持心血管健康,可能有助于降低膽固醇水平,減少心血管疾病的風險健康效益:科學證據多項臨床研究證實